Acreditación
El pasado 1 de febrero de 2019 se recibió en CAC S.L., la resolución de la comisión de acreditación de ENAC por la que se concede la acreditación a la entidad, como reconocimiento de la competencia técnica para la certificación de productos agroalimentarios. En concreto los alcances acreditados se refieren a los amparados por la Denominación de Origen Protegida (DOP) gestionadas por el Consejo Regulador «Estepa» y a los reconocidos por la Comunidad Autónoma de Andalucía en matria de Producción Integrada.
CAC S.L., fue impulsada en 2018 por el Consejo Regulador de la DOP «Estepa», para la evaluación de la certificación en el cumplimiento de los requisitos incluidos en el pliego de condiciones de la Denominaciones de Origen citada, tomando como base la norma internacional de certificación de producto UNE-EN ISO/IEC 17065:2012.
Un año de trabajo en el que ha sido necesaria la armonización de los procedimientos de certificación de la entidad impulsora y previamente acreditada Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida «Estepa», con criterios exclusivamente técnicos para garantizar la independencia e imparcialidad de la misma y la adaptación al sistema de certificación de las empresas inscritas. Hoy CAC S.L., da un paso adelante con la consecución de este objetivo, que asegura las garantías de calidad y prestigio de la Denominaciones de Origen y de los diferentes Alcances de Producción Integrada, así como de las propias empresas inscritas que cuentan a partir de ahora con una certificación adecuada a los más exigentes sistemas de calidad internacionales, consiguiendo generar la confianza de las marcas que representan ante el consumidor final.
CAC S.L., certifica actualmente, en un territorio de más de cuarenta mil hectáreas y con más de cinco mil agricultores, a más de 30 empresas que comercializan productos con Denominación de Origen Protegida y Producción Integrada.
Los alcances acreditados se encuentran en el siguiente anexo técnico:
